Gastronomie

La Baraque Michel : L’étape gourmande et réconfortante au sommet des Fagnes

Située à près de 674 mètres d’altitude, La Baraque Michel est un haut lieu de rassemblement et une halte gourmande incontournable au cœur de la Réserve Naturelle des Hautes Fagnes. Dans un cadre chaleureux et montagnard tout en bois, l’établissement propose une cuisine généreuse inspirée du terroir local, idéale pour se retrouver en famille ou se restaurer au retour d’une grande balade grand air.

Accueil » La Baraque Michel : L’étape gourmande et réconfortante au sommet des Fagnes

Une carte gourmande aux saveurs locales et conviviales

Le restaurant décline une offre variée adaptée à toutes les envies de la journée :

Planches à partager & Entrées locales : Assortiments de charcuteries ardennaises, fromages du plateau (Val-Dieu, Herve), terrines, truite fumée et déclinaisons de croquettes artisanales (au Herve, au marcassin ou à la bière Peak).
Plats de Tradition & Cuisine à table : Les grands classiques belges et fagnards (boulettes à la liégeoise, carbonnade de bœuf, vol-au-vent, civet de gibier en saison, jambonneau), ainsi que des formules conviviales de fondue bourguignonne ou raclette à partager à table.
Tartines & Pains Garnis : Une sélection de pains garnis gourmands mettant à l’honneur les produits régionaux (jambon de marcassin, chèvre, fromage de Val-Dieu au sirop d’Aubel, saumon fumé).
Pause Sucrée de l’Après-Midi : Les célèbres gaufres « en cœur » servies chaudes à l’heure du goûter, ainsi que des tartes maison et douceurs glacées.
Bières Régionales & Boissons Réconfortantes : Sélection de bières locales au fût et en bouteille (Peak Beer, Bellevaux, Val-Dieu, Curtius, Orval) et boissons chaudes gourmandes.

Le petit conseil du gîte 💡

« Après une marche sur les caillebotis de la Poleûr, c’est l’endroit parfait pour se poser ! Pour l’apéro, laissez-vous tenter par une planche mixte accompagnée d’une bière Peak locale ou découvrez leurs croquettes artisanales au fromage de Herve. Si vous y passez dans l’après-midi, accordez-vous une pause douceur avec leur gaufre en cœur encore chaude et un bon chocolat chaud au coin du feu ! »

Informations pratiques

Adresse : Baraque Michel 36, 4845 Jalhay, Belgique (au cœur des Hautes Fagnes)
Équipements : Grand parking gratuit, vaste terrasse extérieure, salle intérieure chaleureuse en bois, accès PMR
Réservations & Carte : Pour consulter les suggestions de saison ou réserver votre table lors des week-ends d’affluence, visitez baraquemichel.com.

Où dormir à proximité ?

NOS GÎTES ET CHALETS DANS LES ENVIRONS

Le Milan Royal

Réservation instantanée

Maisons de Vacances

Xhoffraix

9 Sdb

L’Aurore des Hautes-Fagnes

Réservation instantanée

Maisons de Vacances

Xhoffraix

12 Sdb

Les Loneux

Réservation instantanée

Maisons de Vacances

Xhoffraix

11 Sdb

L’Arnica

Réservation instantanée

Maisons de Vacances

Ovifat

7 Sdb

Le Vieux Sanglier

Réservation instantanée

Maisons de Vacances

Malmedy

10 Sdb

La Harde

Réservation instantanée

Maisons de Vacances

Xhoffraix

11 Sdb

Le Brocard des Fagnes

Réservation instantanée

Maisons de Vacances

Xhoffraix

3 Sdb

Le Côreu

Réservation par formulaire

Chalets Hautes-Fagnes

Mont

4 Sdb

Le Moupa

Réservation par formulaire

Chalets Hautes-Fagnes

Mont

2 Sdb

Le Beauloup

Réservation par formulaire

Chalets Hautes-Fagnes

Mont

2 Sdb

D'autres aventures à vivre à deux pas d'ici !

Envie de voir tout ce que la région vous réserve ?

L’Abbaye de Stavelot : Un joyau patrimonial et culturel en Wallonie

Musées & Culture

Située au cœur de la charmante cité de Stavelot, en province de Liège, l’Abbaye de Stavelot s’impose comme l’un des lieux de visite incontournables de Belgique. Ce site historique majestueux, qui mêle histoire millénaire, architecture remarquable et espaces muséaux variés, offre une immersion fascinante au cœur du patrimoine wallon. Que vous soyez passionné d’histoire, d’art, de littérature ou simplement en quête d’une sortie culturelle en famille, l’Abbaye de Stavelot promet un voyage captivant à travers le temps dans un cadre magnifiquement préservé.

L’Aérodrome de Spa-La Sauvenière : Prenez de la hauteur sur nos paysages

Sport & Aventure

Envie d’admirer les forêts ardennaises et le plateau des Hautes Fagnes depuis les nuages ? Situé sur les hauteurs de la ville d’eaux, l’Aérodrome de Spa-La Sauvenière est un lieu vibrant d’histoire et de passion aéronautique. Que vous cherchiez une décharge d’adrénaline ou simplement un endroit original pour boire un verre en regardant les avions décoller, l’endroit vaut absolument le détour lors de votre séjour au gîte.

La Foire de la Saint-Pierre : Le rendez-vous estival et populaire de Malmedy

Folklore et événements

Véritable institution du début de l’été, la Foire de la Saint-Pierre transforme le cœur de Malmedy en un théâtre de fête et de convivialité. Durant plusieurs jours autour de la fin juin et du début juillet, la Place Albert Ier et ses environs s’animent au son des manèges et des rires. C’est l’un des moments forts de la vie locale, où la joie d’être ensemble et l’esprit festif malmédien s’expriment pleinement dans une atmosphère chaleureuse.

Le Malmundarium : l’âme de Malmedy à deux pas de votre gîte

Musées & Culture

Situé au cœur de la ville, dans l’ancien monastère bénédictin, le Malmundarium est bien plus qu’un centre culturel. C’est ici que bat le cœur historique de Malmedy. Si vous séjournez dans l’un de nos gîtes pour découvrir l’Ardenne authentique, cette visite est la clé pour comprendre l’identité locale, son folklore et son riche passé industriel.

Le 21 Juillet à Malmedy : La Fête Nationale dans une ambiance survoltée

Folklore et événements

Chaque année, la ville de Malmedy célèbre la Fête Nationale belge avec un enthousiasme débordant et une convivialité légendaire ! Le centre-ville se met sur son trente-et-un pour offrir une journée de festivités variées aux habitants comme aux vacanciers de passage. C’est l’occasion idéale lors de votre séjour au gîte de vivre un grand moment de rassemblement populaire et de faire la fête jusqu’au bout de la nuit dans un cadre magnifique.

Randonnées et promenades balisées : explorez Malmedy à pied

Nature & Rando

Malmedy est sans conteste l’un des plus beaux terrains de jeu pour les marcheurs en Belgique. Que vous soyez un randonneur aguerri en quête de dénivelé ou une famille cherchant une balade paisible, les sentiers balisés de Malmedy offrent une immersion totale dans une nature préservée. Entre vallées encaissées, forêts de résineux et panoramas à couper le souffle, chaque chemin raconte une histoire.

L’Atelier du Carnaval : une immersion au cœur de l’âme malmédienne

Musées & Culture

Bienvenue dans l’antre du folklore. Bien plus qu’une simple étape muséale, l’Atelier du Carnaval au Malmundarium est une véritable célébration visuelle et sonore dédiée au Cwarmê, le célèbre carnaval de Malmedy. Installé sous les magnifiques charpentes de l’ancienne abbaye, cet espace scénographique a été conçu pour transmettre la ferveur qui anime les habitants de la région chaque année. Ici, le temps s’arrête pour laisser place à la couleur, au bruit des cloches et à la poésie des masques, offrant aux visiteurs une compréhension profonde de ce patrimoine reconnu bien au-delà de nos frontières.

Au Petit Chef : l’institution gourmande au cœur de Malmedy

Gastronomie

Si vous demandez aux Malmédiens leur adresse favorite pour une cuisine de tradition, le nom du restaurant Au Petit Chef reviendra inévitablement. Situé sur la Place de Rome, cet établissement familial est une escale incontournable pour les hôtes de nos gîtes en quête d’authenticité. Que vous soyez tentés par un plat de brasserie raffiné ou par la « meilleure friterie de la région », c’est ici que la convivialité ardennaise prend tout son sens.

Le Centre Worriken : Le paradis des sports et des loisirs au bord du lac

Sport & Aventure

Incrusté au bord du magnifique lac de Bütgenbach, le Centre Worriken est un complexe récréatif exceptionnel pour tous les amoureux de bougeotte et de grand air. Que vous ayez envie d’embarquer sur l’eau, de tester votre équilibre dans les arbres ou de taper dans un ballon, cet espace multisport propose un éventail d’activités captivantes à partager en famille ou entre amis lors de votre séjour au gîte.

Les plaines de jeux de Malmedy : De chouettes espaces de détente pour les enfants

Activités Familiales

Quand on voyage avec des plus petits, rien ne vaut une pause au grand air où ils peuvent courir, grimper et glisser en toute liberté ! La commune de Malmedy et ses charmants villages alentour abritent plusieurs plaines de jeux publiques, parfaitement équipées pour offrir aux enfants une jolie parenthèse récréative durant votre séjour au gîte.

Explorez nos villes et villages

Découvrez les plus belles cités et hameaux de la région

Spa : Élégance, bien-être et tradition au cœur des forêts ardennaises

Considérée depuis des siècles comme le « Café d’Europe » et désormais reconnue au patrimoine mondial de l’UNESCO parmi les Grandes Villes d’Eaux d’Europe, Spa est une destination mythique. Nichée dans une vallée verdoyante entourée de collines boisées, la ville marie avec brio le charme de la Belle Époque, le bien-être thermal et une effervescence culturelle vivante. C’est une étape incontournable lors de votre séjour au gîte pour flâner, se détendre ou partir à la recherche des célèbres sources minérales (les pouhons).

Xhoffraix : Le charme authentique d’un village au pied des Fagnes

Perché sur les hauteurs de la commune de Malmedy à près de 500 mètres d’altitude, Xhoffraix est un village de caractère typiquement fagnard. Entouré de prairies bordées de haies de hêtres et de vastes massifs forestiers, ce havre de paix offre une parenthèse bucolique idéale pour se ressourcer. Situé à la lisière immédiate de la Réserve Naturelle des Hautes Fagnes, Xhoffraix séduit par sa quiétude, ses maisons en pierre du pays et son accès direct à des paysages sauvages à couper le souffle.

Ovifat : Histoire médiévale, glisse et grands espaces sauvages

Culminant à plus de 600 mètres d’altitude sur la commune de Waimes, Ovifat est l’un des villages les plus emblématiques du plateau des Hautes Fagnes. Bordé par la vallée encaissée de la Warche d’un côté et la réserve naturelle de l’autre, ce petit coin de paradis offre un dépaysement total en toutes saisons. Que vous veniez admirer son nids d’aigle médiéval, dévaler ses pentes enneigées en hiver ou arpenter ses sentiers secrets au printemps, Ovifat incarne la nature ardennaise dans ce qu’elle a de plus spectaculaire.

Robertville : entre lac majestueux et nature sauvage

Véritable joyau niché au cœur du Parc Naturel des Hautes Fagnes, Robertville est une escale de sérénité absolue. À proximité immédiate de nos hébergements, ce village est célèbre pour son lac artificiel de 62 hectares qui rythme la vie locale au fil des saisons. Que vous cherchiez la fraîcheur des eaux en été ou le silence givré des forêts en hiver, Robertville offre un cadre spectaculaire pour une parenthèse hors du temps en Ardenne.

Malmedy : Le cœur vibrant et gourmand au pied des Hautes Fagnes

Nichée au creux des vallées de la Warche et de la Warchenne, Malmedy est une ville dynamique qui séduit immédiatement par son art de vivre, sa convivialité et la beauté de son cadre naturel. Véritable porte d’entrée des Hautes Fagnes, la cité malmédienne allie à merveille un riche patrimoine historique à une vie commerciale et culturelle trépidante. C’est l’épicentre parfait pour faire du shopping, savourer de spécialités locales ou s’imprégner d’un folklore chaleureux lors de votre séjour.

Stavelot : Histoire princière, patrimoine et charme au fil de l’Amblève

Bâtie le long des courbes sinueuses de l’Amblève, Stavelot est une cité historique captivante au passé prestigieux. Ancien siège de la Principauté abbatiale de Stavelot-Malmedy, la ville a conservé une identité forte où se mêlent de riches traditions folkloriques, une architecture de caractère et un cadre naturel remarquable. C’est une halte culturelle et pittoresque incontournable à réaliser lors de votre séjour dans notre gîte.

Monschau : Un voyage dans le temps au cœur d’un décor de carte postale

Nichée dans une vallée étroite de l’Eifel, juste de l’autre côté de la frontière belge, Monschau (Montjoie) est une véritable perle architecturale. Traversée par les eaux de la Rur, la ville a préservé un ensemble exceptionnel de maisons à colombages du XVIIIe siècle et de ruelles pavées serpentant au pied de son imposant château médiéval. C’est l’excursion d’une journée idéale pour s’offrir une escapade romantique et dépaysante à deux pas du gîte.