Gastronomie

La Baraque Michel : L’étape gourmande et réconfortante au sommet des Fagnes

Située à près de 674 mètres d’altitude, La Baraque Michel est un haut lieu de rassemblement et une halte gourmande incontournable au cœur de la Réserve Naturelle des Hautes Fagnes. Dans un cadre chaleureux et montagnard tout en bois, l’établissement propose une cuisine généreuse inspirée du terroir local, idéale pour se retrouver en famille ou se restaurer au retour d’une grande balade grand air.

Accueil » La Baraque Michel : L’étape gourmande et réconfortante au sommet des Fagnes

Une carte gourmande aux saveurs locales et conviviales

Le restaurant décline une offre variée adaptée à toutes les envies de la journée :

Planches à partager & Entrées locales : Assortiments de charcuteries ardennaises, fromages du plateau (Val-Dieu, Herve), terrines, truite fumée et déclinaisons de croquettes artisanales (au Herve, au marcassin ou à la bière Peak).
Plats de Tradition & Cuisine à table : Les grands classiques belges et fagnards (boulettes à la liégeoise, carbonnade de bœuf, vol-au-vent, civet de gibier en saison, jambonneau), ainsi que des formules conviviales de fondue bourguignonne ou raclette à partager à table.
Tartines & Pains Garnis : Une sélection de pains garnis gourmands mettant à l’honneur les produits régionaux (jambon de marcassin, chèvre, fromage de Val-Dieu au sirop d’Aubel, saumon fumé).
Pause Sucrée de l’Après-Midi : Les célèbres gaufres « en cœur » servies chaudes à l’heure du goûter, ainsi que des tartes maison et douceurs glacées.
Bières Régionales & Boissons Réconfortantes : Sélection de bières locales au fût et en bouteille (Peak Beer, Bellevaux, Val-Dieu, Curtius, Orval) et boissons chaudes gourmandes.

Le petit conseil du gîte 💡

« Après une marche sur les caillebotis de la Poleûr, c’est l’endroit parfait pour se poser ! Pour l’apéro, laissez-vous tenter par une planche mixte accompagnée d’une bière Peak locale ou découvrez leurs croquettes artisanales au fromage de Herve. Si vous y passez dans l’après-midi, accordez-vous une pause douceur avec leur gaufre en cœur encore chaude et un bon chocolat chaud au coin du feu ! »

Informations pratiques

Adresse : Baraque Michel 36, 4845 Jalhay, Belgique (au cœur des Hautes Fagnes)
Équipements : Grand parking gratuit, vaste terrasse extérieure, salle intérieure chaleureuse en bois, accès PMR
Réservations & Carte : Pour consulter les suggestions de saison ou réserver votre table lors des week-ends d’affluence, visitez baraquemichel.com.

Où dormir à proximité ?

NOS GÎTES ET CHALETS DANS LES ENVIRONS

Le Tétras Lyre

Réservation instantanée

Maisons de Vacances

Xhoffraix

11 Sdb

Le Vieux Sanglier

Réservation instantanée

Maisons de Vacances

Malmedy

10 Sdb

Le Perigny

Réservation par formulaire

Chalets Hautes-Fagnes

Xhoffraix

1 Sdb

La Chaume du Faing

Réservation instantanée

Maisons de Vacances

Xhoffraix

1 Sdb

Le Gagnage

Réservation instantanée

Maisons de Vacances

Xhoffraix

9 Sdb

Le Milan Royal

Réservation instantanée

Maisons de Vacances

Xhoffraix

9 Sdb

Le Drêlo

Réservation par formulaire

Chalets Hautes-Fagnes

Mont

1 Sdb

Le Grand Cerf

Réservation instantanée

Maisons de Vacances

Xhoffraix

5 Sdb

Le Noir Flohay

Réservation instantanée

Maisons de Vacances

Xhoffraix

8 Sdb

L’Aurore des Hautes-Fagnes

Réservation instantanée

Maisons de Vacances

Xhoffraix

12 Sdb

D'autres aventures à vivre à deux pas d'ici !

Envie de voir tout ce que la région vous réserve ?

Fun Park Ovifat : l’aventure au sommet des Hautes Fagnes

Sport & Aventure

Besoin d’une dose d’adrénaline au grand air ? À quelques minutes seulement de nos hébergements, le Fun Park d’Ovifat est le terrain de jeu favori des amateurs de sensations fortes. Niché sur les hauteurs, ce parc d’activités sportives offre une expérience unique pour tester votre agilité et votre esprit d’équipe, le tout dans une ambiance conviviale et sécurisée.

La Maison Villers : Une plongée dans le Malmedy du XVIIIe siècle

Musées & Culture

Au cœur de la ville de Malmedy, cette demeure bourgeoise est l’un des témoins les mieux préservés du patrimoine malmédien. Entre boiseries sculptées, carreaux de Delft et atmosphère d’antan, vivez une parenthèse historique en famille lors de votre séjour dans la région.

Le Bar à Bout : l’escale gourmande et conviviale à Ovifat

Gastronomie

Situé juste à côté de la célèbre boucherie du Domaine des Charmilles, Le Bar à Bout est l’endroit rêvé pour savourer l’instant présent. Ce restaurant-brasserie combine avec brio l’authenticité des produits du terroir et une ambiance moderne et chaleureuse. C’est une adresse privilégiée par les hôtes de nos chalets pour un déjeuner après une randonnée ou un dîner décontracté entre amis.

Sniper Zone Malmedy : Adrénaline et stratégie en pleine forêt

Sport & Aventure

Si vous cherchez une activité qui fait monter le rythme cardiaque et renforce la cohésion de votre groupe, Sniper Zone est une référence incontournable sur les hauteurs de Malmedy. Aménagé sur un vaste domaine boisé de plus de 35 000 m², ce parc d’aventure outdoor vous plonge dans des décors naturels immersifs. Que ce soit pour un anniversaire, une sortie entre amis ou simplement pour se défier lors de votre séjour au gîte, le site promet d’excellents souvenirs et de franches rigolades.

Plopsa Coo : Une journée d’aventures féeriques au pied de la cascade

Activités Familiales

S’il y a bien une escapade qui fait briller les yeux des enfants (et sourire les parents), c’est une journée passée à Plopsa Coo ! Niché dans un cadre naturel exceptionnel juste au pied de la célèbre Cascade de Coo et à seulement quelques minutes en voiture de nos gîtes, ce parc d’attractions offre le parfait équilibre entre sensations douces, émerveillement et grand air.

Le Cwarmê de Malmedy : un carnaval ancestral unique au monde

Folklore et événements

Si vous avez la chance de séjourner dans l’un de nos gîtes durant les « quatre jours gras », vous découvrirez Malmedy sous son visage le plus vibrant. Le Cwarmê, classé au patrimoine immatériel de la Fédération Wallonie-Bruxelles, n’est pas qu’un simple carnaval : c’est une explosion de couleurs, de musique et de traditions séculaires qui rythme la vie des Malmédiens depuis des siècles.

S’PACE Malmedy : L’espace multiloisirs incontournable pour tous vos événements

Activités Familiales

Installé sur l’Avenue des Alliés à Malmedy, S’PACE Malmedy est un centre de divertissement moderne pensé pour offrir des moments de détente, de compétition conviviale et d’amusement partagé. Conçu pour accueillir aussi bien les sorties familiales, les soirées entre amis que les événements d’entreprise ou anniversaires, ce complexe réunit sur un même site un vaste panel d’activités ludiques et un espace restauration convivial.

Escape Challenge Malmedy : le défi immersif au cœur d’Intermills

Activités Familiales

Envie de mettre vos méninges à l’épreuve ? Situé sur le site historique d’Intermills à Malmedy, l’Escape Challenge est l’activité idéale pour ceux qui aiment résoudre des énigmes sous pression. Dans des décors saisissants de réalisme, plongez au cœur d’intrigues palpitantes où la cohésion d’équipe et l’observation seront vos seules alliées pour retrouver la liberté.

Au Petit Chef : l’institution gourmande au cœur de Malmedy

Gastronomie

Si vous demandez aux Malmédiens leur adresse favorite pour une cuisine de tradition, le nom du restaurant Au Petit Chef reviendra inévitablement. Situé sur la Place de Rome, cet établissement familial est une escale incontournable pour les hôtes de nos gîtes en quête d’authenticité. Que vous soyez tentés par un plat de brasserie raffiné ou par la « meilleure friterie de la région », c’est ici que la convivialité ardennaise prend tout son sens.

Ski Alpin d’Ovifat : Les plaisirs de la glisse hivernale au sommet des Fagnes

Sport & Aventure

Quand le manteau blanc recouvre les Hautes Fagnes, la station du Ski Alpin d’Ovifat devient le rendez-vous incontournable des amateurs de glisse ! Situé à deux pas du gîte, ce domaine d’exception offre une opportunité rare en Belgique : chausser ses skis ou sortir sa luge pour dévaler de vraies pentes enneigées au bord du plateau fagnard.

Explorez nos villes et villages

Découvrez les plus belles cités et hameaux de la région

Xhoffraix : Le charme authentique d’un village au pied des Fagnes

Perché sur les hauteurs de la commune de Malmedy à près de 500 mètres d’altitude, Xhoffraix est un village de caractère typiquement fagnard. Entouré de prairies bordées de haies de hêtres et de vastes massifs forestiers, ce havre de paix offre une parenthèse bucolique idéale pour se ressourcer. Situé à la lisière immédiate de la Réserve Naturelle des Hautes Fagnes, Xhoffraix séduit par sa quiétude, ses maisons en pierre du pays et son accès direct à des paysages sauvages à couper le souffle.

Spa : Élégance, bien-être et tradition au cœur des forêts ardennaises

Considérée depuis des siècles comme le « Café d’Europe » et désormais reconnue au patrimoine mondial de l’UNESCO parmi les Grandes Villes d’Eaux d’Europe, Spa est une destination mythique. Nichée dans une vallée verdoyante entourée de collines boisées, la ville marie avec brio le charme de la Belle Époque, le bien-être thermal et une effervescence culturelle vivante. C’est une étape incontournable lors de votre séjour au gîte pour flâner, se détendre ou partir à la recherche des célèbres sources minérales (les pouhons).

Stavelot : Histoire princière, patrimoine et charme au fil de l’Amblève

Bâtie le long des courbes sinueuses de l’Amblève, Stavelot est une cité historique captivante au passé prestigieux. Ancien siège de la Principauté abbatiale de Stavelot-Malmedy, la ville a conservé une identité forte où se mêlent de riches traditions folkloriques, une architecture de caractère et un cadre naturel remarquable. C’est une halte culturelle et pittoresque incontournable à réaliser lors de votre séjour dans notre gîte.

Robertville : entre lac majestueux et nature sauvage

Véritable joyau niché au cœur du Parc Naturel des Hautes Fagnes, Robertville est une escale de sérénité absolue. À proximité immédiate de nos hébergements, ce village est célèbre pour son lac artificiel de 62 hectares qui rythme la vie locale au fil des saisons. Que vous cherchiez la fraîcheur des eaux en été ou le silence givré des forêts en hiver, Robertville offre un cadre spectaculaire pour une parenthèse hors du temps en Ardenne.

Ovifat : Histoire médiévale, glisse et grands espaces sauvages

Culminant à plus de 600 mètres d’altitude sur la commune de Waimes, Ovifat est l’un des villages les plus emblématiques du plateau des Hautes Fagnes. Bordé par la vallée encaissée de la Warche d’un côté et la réserve naturelle de l’autre, ce petit coin de paradis offre un dépaysement total en toutes saisons. Que vous veniez admirer son nids d’aigle médiéval, dévaler ses pentes enneigées en hiver ou arpenter ses sentiers secrets au printemps, Ovifat incarne la nature ardennaise dans ce qu’elle a de plus spectaculaire.

Malmedy : Le cœur vibrant et gourmand au pied des Hautes Fagnes

Nichée au creux des vallées de la Warche et de la Warchenne, Malmedy est une ville dynamique qui séduit immédiatement par son art de vivre, sa convivialité et la beauté de son cadre naturel. Véritable porte d’entrée des Hautes Fagnes, la cité malmédienne allie à merveille un riche patrimoine historique à une vie commerciale et culturelle trépidante. C’est l’épicentre parfait pour faire du shopping, savourer de spécialités locales ou s’imprégner d’un folklore chaleureux lors de votre séjour.

Monschau : Un voyage dans le temps au cœur d’un décor de carte postale

Nichée dans une vallée étroite de l’Eifel, juste de l’autre côté de la frontière belge, Monschau (Montjoie) est une véritable perle architecturale. Traversée par les eaux de la Rur, la ville a préservé un ensemble exceptionnel de maisons à colombages du XVIIIe siècle et de ruelles pavées serpentant au pied de son imposant château médiéval. C’est l’excursion d’une journée idéale pour s’offrir une escapade romantique et dépaysante à deux pas du gîte.