La Brasserie de Bellevaux : une escale savoureuse et authentique

Quoi de plus ardennais que de terminer une balade en forêt par la dégustation d’une bière brassée avec l’eau pure de nos collines ? À seulement quelques minutes de nos gîtes, la Brasserie de Bellevaux vous ouvre les portes d’une aventure familiale et artisanale. Installée dans une ancienne ferme en pierre du pays, cette micro-brasserie incarne parfaitement l’esprit de convivialité que nous aimons partager avec nos hôtes.

Pourquoi vous allez adorer cette étape:

  • Le Goût du Terroir : De la Blonde à la Black, chaque cuvée raconte une histoire. Les bières sont brassées de manière traditionnelle, sans filtration ni pasteurisation, pour préserver tous les arômes.
  • Visites et Savoir-faire : Envie de découvrir les coulisses ? La famille propriétaire vous explique avec passion le processus de brassage, du concassage du malt jusqu’à la mise en bouteille.
  • La Terrasse et le Salon de Dégustation : Un cadre idyllique pour savourer une planche de fromages et charcuteries locales. C’est l’endroit parfait pour refaire le monde entre amis ou en famille après une journée d’exploration.
  • Le point de départ idéal : Plusieurs superbes randonnées balisées partent directement de la brasserie. Vous pouvez donc coupler sport et réconfort sans reprendre la voiture.

Le conseil « Slow Tourisme » de votre hôte :

Le petit plus : « Nous vous recommandons la balade des points de vue qui entoure le village de Bellevaux. En rentrant à votre gîte, n’oubliez pas de passer par la petite boutique de la brasserie pour emporter quelques bouteilles : elles accompagneront à merveille votre soirée au coin du feu.

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